K8凯发健康提醒：近期，70岁的沈伯在家中处理花蟹时，右手被蟹螯扎伤，起初并未在意。没过多久，他不仅感到手掌剧烈疼痛，还出现发烧、寒颤和恶心等症状。更严重的是，沈伯的手掌肿胀如馒头，伴随多个红紫色水疱，这一切的变化，警示了潜在的健康危机。

经过紧急送医，沈伯被诊断出可能感染了创伤弧菌，情况发展迅速，需立即手术。手术中发现手部和手腕的组织已经受到严重损害，出现大量脓液渗出，甚至发生筋膜坏死。在经过多次手术和治疗后，沈伯才最终摆脱了创伤弧菌的困扰，目前正在外院进行康复。

创伤弧菌被誉为“食人肉菌”，感染后有极高的致命风险，50%-70%的患者在短时间内可能面临肌肉坏死和脓毒血症。因此，保护自己，避免感染极为重要。

K8凯发专家提醒，易感群体包括抵抗力弱或具有基础疾病的人，如慢性肝病、糖尿病等。在处理海鲜时，一定要佩戴厚橡胶手套，使用尖刀或钳子，避免直接接触。若不慎刺伤，应立即清创并消毒，以降低感染风险。

高温可有效杀灭创伤弧菌，因此在食用海鲜时务必将其彻底煮熟，确保沸水中煮超过5分钟，才能有效保障健康。

近期，温州乐清市发生了一起因处理青蟹而导致的死亡病例，进一步凸显了处理海鲜的风险。因此，做好个人防护并及时就医，对于预防和应对创伤弧菌感染至关重要。