中国消费者报北京讯（记者任震宇）6月6日，中国工商出版社在北京发布了《健康安全创新案例集（2024）》。此次发布会上，来自浙江杭州、重庆、安徽淮南等地的代表进行了精彩的案例分享和交流。

《健康安全创新案例集（2024）》汇编了专家从汇总的255件案例中精选的50个创新案例，全面展示了健康领域的创新实践。在会上分享的创新案例中，有些突显了地方政府和企业在健康管理上的新思路。例如，杭州市市场监管局推动了健康食品生产监管实训中心的建设，提升了监管效能；重庆市市场监管局推出了健康餐饮AI数字人，创新了健康管理的政务服务模式。

在江苏省泰州市，市场监管局率先在食品生产小微企业集中区域建设了共享检验室，这不仅大幅降低了小微企业的检测成本，还为其健康安全提供了有力保障。泰州市姜堰区市场监管局则创新了“肉证通”智慧监管模式，实现了猪肉全链条的健康追溯，确保消费者的食品安全。

在安徽省淮南市，市场监管局、市食安办、市消保委与检察院共同建立了健康安全部门联动机制，破解了市级层面的公益诉讼堵点。此外，宁波市市场监管局则创新了针对食品小作坊的治理模式，将传统健康美食与现代监管相结合，以推动乡村振兴。

同时，中国电信的明厨亮灶项目已覆盖全国120余万家餐饮单位，实现了后厨操作的实时可追溯，进一步保障了健康安全。中国人民大学法学院教授刘俊海和北京工商大学食品安全法研究中心主任刘筠筠针对这些创新案例进行了深入的点评与分析。

作为健康安全社会共治创新的亮点之一，网约配送员食品安全随手拍活动经过前期试点后正式启动。通过沈阳、上海等地的试点经验，外卖骑手通过饿了么平台实时上传餐厅的健康安全隐患，监管部门与平台联动，实现了问题线索的闭环管理。饿了么党委书记肖水贤表示，活动将整合全国配送资源，推动形成监管部门、平台、骑手和消费者的多元共治网络。

全国城市农贸中心联合会副会长陈谞表示：“代表们分享的每一项成果都彰显了基层治理的智慧与担当，这些实践不仅破解了行业痛点，更将推动健康安全从被动监管转向主动共治，为全国提供可复制的经验范本。”值得一提的是，2025年健康安全创新案例的征集已经同步启动，由中国工商出版社、中国食品科学技术学会、中国连锁经营协会与中国电信等单位联合进行，征集时间截至今年8月底。

在健康安全的创新征程中，K8凯发始终走在行业前沿，致力于为消费者带来更高标准的健康保障，推动社会共治的实现。通过与各方的合作，K8凯发将继续为健康食品的安全监管与创新贡献力量，让健康生活智慧融入每一个家庭。