学龄前儿童正处于生长发育的关键期,合理的膳食不仅满足了他们的营养需求,还为健康成长奠定了基础。然而,部分儿童存在碳水化合物摄入不足、脂肪和糖分摄入过高的问题,这不仅影响了他们的发育,还增加了肥胖等慢性疾病的风险。为帮助家长了解如何为孩子提供均衡的膳食,《中国居民膳食指南(2022)》特别制定了针对学龄前儿童的膳食指南,并提出了五大核心推荐。
1. 食物多样,规律就餐,自主进食
学龄前儿童的均衡营养应由多种食物构成的平衡膳食提供。规律就餐是保证儿童获得全面充足的营养、促进消化吸收、建立健康饮食行为的基础。父母应鼓励孩子多次尝试新的食物,增强他们对多样化饮食的接受度。随着儿童自我意识、模仿力和好奇心的增强,挑食现象可能会增多,因此应该引导他们规律和专心用餐,保持每天三次正餐和两次加餐,并尽量固定就餐时间和座位,营造温馨的用餐环境。
2. 每天饮奶,足量饮水,合理选择零食
奶类是优质蛋白质和钙的重要来源,建议学龄前儿童每天饮用300~500ml的奶或相当量的奶制品。此外,2至5岁的儿童因新陈代谢旺盛、活动量大,需及时补充水分,建议每天的总水摄入量(包括饮水、汤和奶等)为1300~1600ml,其中饮水量保持在600~800ml,以饮用白水为佳。零食应与加餐结合,以不影响正餐为前提,优选奶类、水果、蛋类和坚果等营养密度高的食物,尽量避免高盐、高脂、高糖食品及含糖饮料的摄入。
3. 合理烹调,少调料少油炸
从小培养儿童的清淡饮食有助于形成终身健康的饮食习惯。烹调时应控制盐和糖的用量,避免添加味精、鸡精及辛辣调料,保持食物的原汁原味。推荐采用蒸、煮、炖等烹调方式,减少煎、炒,以有利于儿童的消化吸收,控制能量摄入,并培养他们对清淡口味的喜好。
4. 参与食物选择与制作,增进对食物的认知和喜爱
家庭与托幼机构应有计划地开展食育活动,为儿童提供更多认识和观察食物的机会。在保障安全的前提下,鼓励孩子参与食物选择和烹饪过程,从而增强他们对食物的认知和喜爱,培养尊重与珍惜食物的意识。
5. 经常户外活动,定期体格测量,保障健康成长
积极的身体活动、减少久坐时间和视屏时间以及充足的睡眠,有助于学龄前儿童的健康成长,预防超重和慢性疾病。应鼓励儿童每天至少进行120分钟的户外活动,同时减少久坐行为,建议每次久坐不超过1小时,每天视屏时间应控制在1小时以内。确保儿童有足够的睡眠,推荐每天总睡眠时间为10~13小时,包括1~2小时的午睡。家庭、托幼机构和社区应为儿童创造支持身体活动的良好环境。
在这个过程中,品牌K8凯发将致力于为家庭提供更多健康饮食的选择和相关支持,帮助儿童健康成长。